День: понедельник
Неделя: первая

Завтрак
Салат из свеклы
сыр
масло сливочное
каша «Дружба»
какао
II завтрак
яблоко
печенье
Обед
салат из соленых огурцов
суп картофельный с курицей
шницель мясной с овощн. рагу
компот из сухофруктов
Полдник
сок
булочка домашняя
Ужин
вареники ленивые
биточки рыбные
чай
батон
хлеб ржаной
II ужин
ряженка
Итого:

Масса
порции

Пищевые вещества (г)
белки
жиры углеводы

Энергетическая
ценность (ккал)

150
24
10
250
200

2.84
6.43
0.13
28.09
4.97

5.99
6.55
7.25
32.82
3.70

21.03
0
66.1
56.04
21.14

145.32
86.64
0.03
332.33
184.93

250
40

1
2.96

0
4

28.25
10.24

115
162.4

150
300
70/250
200

6.92
14.58
36.4
0.87

8.00
12.82
86.43
0

48.73
32.76
46.74
24.64

439.8
297.08
488.02
48.96

200
75

1.25
4.89

0
5.08

29.25
27.71

117.50
254.98

200
110
200
250
150

28.29
44.83
0.65
18.50
12.15

18.59
21.35
0
7.25
1.8

26.26
6.51
16.78
128.5
63

389.2
398.36
70.8
625
304.5

200

6.0
221.97

0.1
221.73

7.6
661.28

60
4520.85

День: вторник
Неделя: первая

Завтрак
Салат витаминный
колбаса отварная
масло сливочное
каша пшенная
кофейный напиток
II завтрак
груша
вафли
Обед
салат из б/к капусты
суп овощной со сметаной
бефстроганов с картоф.и огурц.

кисель
Полдник
творожный пудинг с изюмом
сок
Ужин
салат морковный
курица порционная
макароны
отвар шиповника
чай
батон
хлеб ржаной
II ужин
кефир
Итого:

Масса
порции

Пищевые вещества (г)
Энергетическая
белки
жиры углеводы ценность (ккал)

150
50
10
250
200

2.76
6.05
0.13
11.95
4.97

5.02
6.75
7.25
14.03
3.70

18.26
0
66.1
54.94
21.14

126.75
85
0.03
333.31
184.93

250
30

1
1.96

0
3

26.75
9.24

105
152.4

150
300/11
70/230
200

2.55
3.34
52.97
0.87

7
6.39
41.43
0

14.77
18.08
72.28
24.64

129.35
139.66
857.76
48.96

200
250

32
1.25

25.15
0

46.13
29.25

5
117.5

150
105
230
200
200
250
150

0
31.85
51.6
0.52
6
18.5
12.15

6.13
32.2
37.1
0
0.1
7.25
1.8

12.94
1.22
73.09
7.6
128.5
63

112.02
421.75
768.45
48.96
60
625
304.5

200

6
248.42

0.1
204.4

7.6
695.53

60
468.33

День: среда
Неделя: первая

Завтрак
Салат морковный
сыр
масло сливочное
каша рисовая
какао
II завтрак
яблоко
пряник
Обед
салат из св. огурц. с зел.
луком
щи со сметаной
гуляш
каша гречневая
компот
Полдник
кекс «Столичный»
сок
Ужин
рыба отварн. р карт пюре и
помид.
яйцо
чай
батон
хлеб ржаной
II ужин
бифилайф
Итого:

Масса
порции

Пищевые вещества (г)
Энергетическая
белки
жиры углеводы ценность (ккал)

150
24
10
250
200

1.85
6.43
0.13
9.58
4.97

6.13
6.55
7.25
13.98
3.7

12.94
0
66.1
57.14
21.14

112.02
86.64
0.03
331.66
184.93

250
30

1
1.4

0
1

28.25
16.35

115
167

150
300/11

3.39
2.67

8.99
6.32

19.48
13.76

169.7
120.21

70/230

40.43

33.27

78.02

720.07

200

0.87

0

24.64

48.96

100
250

4.68
1.25

123.14
0

34.22
29.25

272.94
117.5

70/230/20

19.1

8.19

32.8

276.78

40
200
250
150

4.57
0.65
18.5
12.15

2.34
0
7.25
1.8

0.28
16.78
128.5
63

62.8
70.8
625
304.5

200

6
139.62

0.1
230.01

7.6
650.25

60
3852.84

День: четверг
Неделя: первая

Завтрак
Салат из огурцов и помидор
масло сливочное
сосиски отварные
картофельное пюре
кофейный напиток
II завтрак
апельсин
печенье
Обед
винегрет
суп гороховый с гренками
шницель мясной
овощное рагу
компот
Полдник
булка домашняя
сок
Ужин
сырники с повидлом
яйцо
чай
батон
хлеб ржаной
II ужин
снежок
Итого:

Масса
порции

Пищевые вещества (г)
Энергетическая
белки
жиры углеводы ценность (ккал)

150
10
75
250
200

0.48
0.13
9.23
6.67
4.97

17.98
7.25
18.98
4.9
3.70

6.2
66.1
0
57.27
21.14

168.75
0.03
207.75
289.24
184.93

250
30

2.25
2

0
3

21
9.24

95
161.4

150
300

2.91
8.13

3.05
9.38

15.81
50.37

100.14
307.54

70/250
200

36.42
0.87

86.43
0

46.74
24.64

488.02
48.96

75
250

4.89
1.25

5.08
0

27.71
29.25

254.98
117.5

150/30
40
200
250
150

21.17
4.57
0.65
18.5
12.15

11.15
2.34
0
7.25
1.8

28.34
0.28
16.78
128.5
63

329.51
62.8
70.8
625
304.5

200

60
197.24

0.1
182.39

10.8
623.17

63
3879.85

День: пятница
Неделя: первая

Завтрак
сок фруктовый
сыр
масло сливочное
каша геркулес
какао
II завтрак
груша
зефир
Обед
салат морковный «Зимний»
суп - лапша на к/б
котлета куриная
картофельное пюре
компот
Полдник
пирог с повидлом
сок
Ужин
омлет с зеленым горошком
рыба, запеченная в сметане
рис отварной
чай
батон
хлеб ржаной
II ужин
ряженка
Итого:

День: пятница
Неделя: первая

Салат «Зимний»

Масса
порции

Пищевые вещества (г)
Энергетическая
белки
жиры углеводы ценность (ккал)

200
24
10
250
200

0.8
6.43
0.13
10.95
4.97

6.55
7.25
14.26
3.7

20.6
0
66.1
56.16
21.14

84.0
86.64
0.03
332.21
184.93

250
30

1
0

0
5.2

26.75
20.7

105
147

150
300
90/46
230
200

1.85
1.93
51.54
6.67
0.87

6.13
0.08
62.87
4.9
0

12.94
28
37.03
57.27
24.64

112.02
113.82
915.5
289.24
48.96

95
250

6.59
1.25

4.72
0

56.42
29.25

286.4
117.5

230
130
150
200
250
150

20.95
24.74
3.7
0.65
18.5
12.15

22.34
13.98
3.93
0
7.25
1.8

11.62
3.57
40.22
16.78
128.5
63

337.38
245.82
201.01
70.8
625
304.5

200

6
181.67

0.1
165.06

7.6
728.28

60
4667.76

Масса
порции

150

Пищевые вещества (г)
Энергетическая
белки
жиры углеводы ценность (ккал)
4.44
8.19
28.29
201.1

День: суббота
Неделя: первая

Завтрак
сок фруктовый
сыр
масло сливочное
каша «Дружба»
какао
II завтрак
яблоко
вафли
обед
свекольник со сметаной
сельдь с луком
мясо отварное в соусе с
отварным картофелем
компот
Полдник
песочник с изюмом
сок
Ужин
колбаса отварная
суфле из творога
чай
батон
хлеб ржаной
II ужин
кефир
Итого:

Масса
порции

Пищевые вещества (г)
Энергетическая
белки
жиры углеводы ценность (ккал)

200
24
10
250
200

0.8
6.43
0.13
28.09
4.97

6.55
7.25
32.82
3.7

20.6
0
66.1
56.04
21.14

84.0
86.64
0.03
322.33
184.93

250
30

1
1.96

0
3

28.25
9.24

115
152.4

300/11
30
70/230

4.23
3.45
35.9

4.22
3.7
28.3

31.55
2.44
41.16

174.57
33.6
550.78

200

0.87

0

24.64

48.96

100
250

2.19
1.25

6.81
0

27.35
29.25

174.62
117.5

50
180/15
200
250
150

5.5
26.17
0.65
18.5
12.15

12.95
20.13
0
7.25
1.8

0.8
30.3
16.78
128.5
63

133
280.2
70.8
625
304.5

200

6
160.24

0.1
138.58

7.6
604.74

60
3518.86

День: воскресенье
Неделя: первая

Завтрак
помидоры свежие
сыр
масло сливочное
суп молочный рисовый
кофейный напиток
IIзавтрак
яблоко
печенье
Обед
салат морковный
суп-лапша на к/б
жаркое по-домашнему
компот
Полдник
сок
пирог с капустой
Ужин
колбаса отварная
сырники с повидлом
яйцо
чай
батон
хлеб ржаной
II ужин
бифилайф
Итого:

Масса
порции

Пищевые вещества (г)
Энергетическая
белки
жиры углеводы ценность (ккал)

30
24
10
300
200

0.33
6.43
0.13
5.5
4.97

0.02
6.55
7.25
7.08
3.7

1.8
0
66.1
20.42
21.14

9.15
86.64
0.03
176.26
184.93

250
30

1.0
2.0

0
3.0

28.25
9.24

115
161.4

150
300
70/230
200

1.85
1.93
20.2
0.87

6.13
0.08
25.02
0

12.94
28
30.11
24.64

112.94
113.82
507.25
48.96

250
90

1.25
5.88

0
4.4

29.25
28.1

117.58
174.8

50
150/30
40
200
250
200

5.5
21.17
5.08
0.65
18.5
12.15

12.95
11.15
4.6
0
7.25
1.8

0.8
28.34
0.28
16.78
128.5
63

133
329.51
62.8
70.8
625
304.5

200

6
121.39

0.1
101.08

7.6
545.09

60
3394.37

День: понедельник
Неделя: вторая

Завтрак
огурцы свежие
сыр
масло сливочное
каша манная
чай с лимоном
II завтрак
апельсин
зефир
Обед
салат витаминный
борщ с картофелем и
сметаной
тефтели с картоф. пюре
компот
Полдник
творож. пудинг с изюмом и
смет. соус.
сок
Ужин
рыба. туш. с овощ. и огурцом
чай
батон
хлеб ржаной
II ужин
снежок
Итого:

Масса
порции

Пищевые вещества (г)
Энергетическая
белки
жиры углеводы ценность (ккал)

30
24
10
250
200

0.33
6.43
0.13
11.95
0.65

0.02
6.55
7.25
14.03
0

1.80
0
66.1
18.94
16.78

9.15
86.64
0.03
333.31
70.8

250
30

2.25
0

0
5.2

21
20.7

95
147

150

2.76

5.02

18.26

126.75

300/11
70/230
200

3.74
49.12
0.87

6.58
39.23
0

27.28
57.47
24.64

182.56
771.55
48.96

200
200

14.26
0.65

11.69
0

25.93
16.78

189
70.8

120/230/30
200
250
150

70.77
6
18.5
12.15

35.56
0.1
7.25
1.8

40.6
7.6
129
63

756.92
60
625
304.5

200

6
201.26

0.1
140.28

10.8
570.68

63
3808.8

День: вторник
Неделя: вторая

Завтрак
яблоко
сыр
масло сливочное
каша ячневая
кофейный напиток
IIзавтрак
банан
печенье
Обед
салат из свеклы с сол. огурцом
солянка домашняя со сметаной
кнели с рисом
картофельное пюре
компот
Полдник
творожн. пудинг с изюмом
сок
Ужин
огурцы соленые
голубцы ленивые
чай
батон
хлеб ржаной
II ужин
ряженка
Итого:

Масса
порции

Пищевые вещества (г)
Энергетическая
белки
жиры углеводы ценность (ккал)

50
24
10
150
200

0.18
6.43
0.13
10.95
4.97

0.18
6.55
7.25
14.26
3.7

4.6
0
66.1
56.16
21.14

20.9
86.64
0.03
332.21
184.93

250
30

3.75
2

0
3

56
9.24

227.5
161.4

150
300/11
100
230
200

3.39
12.63
16.41
6.67
0.87

8.99
13.4
12.69
4.9
0

19.48
15.22
8.2
57.27
24.64

169.7
229.88
181.03
289.24
48.96

200
250

11.69
1.25

6.3
0

1.4
29.25

111.3
117.5

50
230
200
250
200

9.5
28.7
0.65
18.5
12.15

4.45
22.12
0
7.25
1.8

3.85
23.61
16.78
129
63

59.5
404.28
70.8
625
304.5

200

6
156.82

0.1
116.94

7.6
612.54

60
3694.3

День: среда
Неделя: вторая

Завтрак
салат из б/к капусты
колбаса отварная
масло сливочное
каша пшенная
какао
II завтрак
груша
вафли
Обед
винегрет
суп крестьянский со сметаной
гуляш
рис отварной
компот
Полдник
Пирог с капустой
сок
ужин
огурцы соленые
рыба, запеч. в сметане с карт.
чай
батон
хлеб ржаной
II ужин
кефир
Итого:

Масса
порции

Пищевые вещества (г)
Энергетическая
белки
жиры углеводы ценность (ккал)

50
50
10
250
200

1.7
6.05
0.13
11.95
4.97

2.5
6.75
7.25
14.03
3.7

6.10
0
66.1
54.94
21.14

50.43
85
0.03
333.31
184.93

250
30

1
1.96

0
3

26.75
9.24

105
152.4

150
300/11
70
150
200

2.91
5.2
18.66
3.7
0.87

3.05
6.53
11.85
3.93
0

15.81
32.7
04.83
40.22
24.64

100.14
203.53
203.3
201.01
48.96

90
250

5.88
1.25

4.4
0

28.1
29.25

174.8
117.5

50
100/230
200
250
150

9.5
50.85
0.65
18.5
12.15

4.45
22.03
0
7.25
1.8

3.85
45.71
16.78
129
63

59.5
574.81
70.8
625
304.5

200

6
163.88

0.1
102.62

7.6
625.76

60
3652.95

День: четверг
Неделя: вторая

Завтрак
яблоко
сыр
масло сливочное
каша «Дружба»
кофейный напиток
II завтрак
апельсин
печенье
Обед
салат из квашеной капусты
уха
котлеты картоф. с мясн.фарш
компот
Полдник
пирог с повидлом
сок
Ужин
салат из свежих огурцов
тефтели с макаронами
чай
батон
хлеб ржаной
II ужин
бифилайф
Итого:

Масса
порции

Пищевые вещества (г)
Энергетическая
белки
жиры углеводы ценность (ккал)

50
24
10
250
200

0.18
6.43
0.13
28.09
4.97

0.18
6.55
7.25
32.82
3.7

4.6
0
66.1
56.04
21.14

20.9
86.64
0.03
332.33
184.93

250
30

2.25
2

0
3

21
9.24

95
161.4

150
300/40
300/30
200

2.63
35.01
29.59
0.87

7
11.67
28.92
0

14.62
23.78
74.01
24.64

12.9
337.36
658.32
48.96

95
200

6.59
0.8

4.72
0

54.42
11.6

286.4
92

150
70/230
200
250
150

6.92
51.6
0.65
18.5
12.15

8
37.1
0
7.25
1.8

48.73
73.09
16.78
128.5
63

439.8
768.45
70.8
625
304.5

200

6
215.36

0.1
160.06

7.6
718.89

60
4701.82

День: пятница
Неделя: вторая

Завтрак
салат морковный
масло сливочное
каша рисовая
какао
II завтрак
груша
зефир
Обед
сельдь с луком
суп-лапша на к/б
курица отварная порционная
овощное рагу
компот
Полдник
булочка домашняя
сок
Ужин
котлдеты мясные
гороховое пюре
чай
батон
хлеб ржаной
II ужин
снежок
Итого:

Масса
порции

Пищевые вещества (г)
Энергетическая
белки
жиры углеводы ценность (ккал)

150
10
250
200

1.85
0.13
9.58
4.97

6.13
7.25
13.98
3.7

12.94
66.1
57.14
21.14

112.02
0.03
331.66
184.93

250
30

1
0

0
5.2

26.75
20.7

105
147

30
300
105
250
200

3.45
1.93
31.85
3.8
0.87

3.7
0.08
32.2
1.52
0

2.44
28
1.22
33.96
24.64

33.6
113.82
421.75
149.04
48.96

75
250

4.89
1.25

5.08
0

27.71
29.25

254.98
117.5

180
160
200
250
150

20.09
5.8
0.65
18.5
12.15

12.87
8.01
0
7.25
1.8

18.32
50.24
16.78
128.5
63

271.7
323.3
70.8
625
304.5

200

6
128.76

0.1
108.87

10.8
639.63

63
3678.5

День: суббота
Неделя: вторая

Завтрак
салат из свеклы
сыр
масло сливочное
макароны отварн. запеч. с яйц.
кофейный напиток
II завтрак
апельсин
конфеты шоколадные
Обед
салат морковный
рассольник со сметаной
азу с отварным картофелем
компот
полдник
пирог с повидлом
сок
Ужин
салат морковный с яблоком
сосиски отварные
каша гречневая
батон
хлеб ржаной
чай
II ужин
ряженка
Итого:

Масса
порции

Пищевые вещества (г)
Энергетическая
белки
жиры углеводы ценность (ккал)

150
24
10
250
200

2.84
6.43
0.13
10.11
4.97

5.99
6.55
7.25
7.61
3.7

21.03
0
66.1
466.14
21.14

145.32
86.64
0.03
198
184.93

250
52

2.25
3.59

0
18.56

21
25.74

95
284.44

150
300/11
70/230
200

1.85
203.04
49.49
0.87

6.13
6.51
36.43
0

12.94
33
74.77
24.64

12.02
192.57
807.68
48.96

95
250

6.59
1.25

4.72
0

56.42
29.25

286.4
117.5

100
75
230
250
150
200

1.85
9.23
10.2
18.5
12.15
0.65

6.13
18.98
13.68
7.25
1.8
0

12.94
0
75.14
128.5
63
16.78

112.94
207.75
418.36
625
304.5
708

200

6
351.95

0.1
151.39

7.6
1157.38

60
4626.04

День: воскресенье
Неделя: вторая

Завтрак
сок фруктовый
сыр
масло сливочное
каша геркулес
какао
II завтрак
яблоко
печенье
Обед
салат зимний
суп крестьянский со сметаной
запеканка вермишель с мясом
компот
Полдник
кекс «Столичный»
сок
Ужин
салат из свеклы
голубцы ленивые
чай
батон
хлеб ржаной
II ужин
кефир
Итого:

Масса
порции

Пищевые вещества (г)
Энергетическая
белки
жиры углеводы ценность (ккал)

200
24
10
250
200

0.8
6.43
0.13
10.95
0.65

6.55
7.25
14.26
0

2.6
0
66.1
56.16
16.78

84.0
86.64
0.03
247
70.8

250
30

1
2

0
3

28.25
9.24

115
161.4

150
300/11
220
200

4.44
5.2
16.74
0.87

8.19
6.53
16.7
0

28.89
32.7
34.63
24.64

201.1
203.53
236
48.96

100
250

4.68
1.25

123.14
0

34.22
29.25

272.94
117.5

150
230
200
250
150

8.26
28.7
0.65
18.5
12.15

24.53
22.12
0
7.25
1.8

16.55
23.61
16.78
128.5
63

300.27
404.28
70.8
625
304.5

200

6
129.4

0.1
241.42

7.6
619.5

60
3610.0